Rangkuman Pola Makan Bergizi dan Seimbang

Pola makan sehat berhubungan dengan makanan atau minuman yang sudah sesuai dengan syarat-syarat gizi, masa berlakunya dan bahan-bahan pembuatannya berdasarkan dari data Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Pengertian

Pola makan yang sehat adalah keteraturan makan makanan yang higienis dan bergizi dengan memperhatikan waktu dan bahan pembuatannya.

Baca juga: Pola Makan Sehat yang Baik dan Benar

Menurut Para Ahli

1. Departemen Kesehatan Republik Indonesia Tahun 2009

Lalu, apa makanan yang higienis itu?

Salah satu makanan yang memenuhi standar kesehatan dan bebas dri zat beracun serta kuman penyakit berbahaya lainnya.

Fungsi makanan bagi tubuh kita, yakni untuk menghasilkan tenaga, pertumbuhan, mengganti sel-sel yang telah usang serta untuk menghangatkan tubuh atau oksidasi.

Zat-zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh kita diantaranya adalah sebagai berikut:

1.) Karbohidrat

Merupakan zat sumber tenaga dan pertumbuhan. Jenis makanan yang mengandung karbohidrat adalah makanan pokok.

Contoh makanan sumber karbohidrat diantaranya adalah nasi, jagung, sagu, roti, gandum, tiwul.

2. Protein

Salah satu zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh guna proses pertumbuhan dan mengganti sel-sel yang telah rusak.

Kandungan protein banyak terdapat di dalam lauk pauk, misalnya daging, ikan, tahu, tempe, kacang kedelai, serta susu.

3. Lemak

Fungsi lemak dalam tubuh kita adlaah dipakai sebagai cadangan makanan dan menghasilkan sumber panas.

Jenis makanan yang banyak mengandung lemak, yaitu banyak dihasilkan dari kacang-kacangan, keju, kelapa dan daging.

4. Mineral

Zat ini tidak luput dan sangat berperan penting guna proses pertumbuhan tulang dan gigi terutama khusus anak-anak.

Kandungan mineral banyak terdapat di dalam makanan yang berkuah seperti sayur asem, sayur lodeh, dan lain-lain.

5. Vitamin

Vitamin diperlukan tubuh sebagai makanan tambahan.

Fungsi vitamin adalah sebagai pemelihara kesehatan tubuh.

Lalu, jenis makanan yang banyak mengandung vitamin, yaitu banyak terbanyak dalam buah-buahan, sayur-sayuran, ikan dan daging.

Kebutuhan vitamin akan meningkat secara bertahap sesuai dengan bertambahnya usia kita.

Oleh karena itu, kebutuhan akan vitamin yang tidak mencukupi akan menimbulkan banyak kekurangan diantaranya seperti hipovitaminosis (kekurangan vitamin).

Tetapi, jika vitamin yang diserap tubuh berlebihan, maka akan menyebabkan keracunan atau hipervitaminosis.

Baca juga: 6+ Contoh Makanan Bergizi Seimbang

Menu Makanan Bergizi

Lalu, apakah yang dimaksud dengan makanan bergizi?

Dikatakan sebagai makanan bergizi, apabila pola makan dalam kesehariannya yang dikonsumsi dapat memenuhi sajian seperti menu nasi, lauk-pauk, sayur-mayur, buah-buahan, dan susu.

a. Nasi

Nasi merupakan salah satu sumber utama karbohidrat.

Selain itu, karbohidrat pada nasi bisa juga terdapat di sumber makanan yang lainnya misalnya pada jagung, gandum, kentang, ubi, singkong dll.

Karbohidrat adalah sumber kalori utama untuk tubuh manusia.

Karbohidrat dalam tubuh kita berfungsi sebagai sumber energi dan tenaga cadangan.

Tidak seluruh wilayah Indonesia penduduknya mengonsumsi nasi.

Oleh sebab itu, setiap daerah mempunyai porsi makan yang berbeda-beda.

Sebagai contoh, takaran makan nasi akan berbeda jika dibandingkan dengan takaran makan jagung, gandum, atau singkong.

Tetapi, dari seluruh jenis makanan itu banyak mengandung karbohidrat.

Unsur karbohidrat terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen.

Sebagian besar kebutuhan kalori dalam tubuh kita berasal dari karbohidrat.

Oleh sebab itu, nasi merupakan makanan utama untuk sebagian besar masyarakat bangsa Indonesia.

Baca juga: Pengertian Makanan Sehat dan Bergizi

b. Lauk-pauk

Lauk-pauk merupakan salah satu sumber protein yang diperlukan oleh tubuh kita.

Sumber protein ada 2 macam yaitu protein hewani dan protein nabati.

Protein hewani, yaitu protein yang sumbernya berasal dari hewan misalnya dari daging, telur, dan susu.

Sedangkan protein nabati yaitu protein yang sumbernya berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti dari kacang-kacangan.

Contoh menu yang berasal dari kacang-kacangan seperti tahu, tempe, dan sebagainya.

Adapun fungsi protein dalam tubuh kita adalah:

• membangun sel-sel tubuh
• mengganti sel-sel yang telah rusak
• membuat air susu, enzim, dan juga hormon
• pembentuk protein darah
• pemberi kalori.

Baca juga: Rangkuman Tentang Pola Hidup Sehat

c. Sayur-mayur

Sayur-mayur adalah salah satu sumber mineral yang perlukan oleh tubuh kita.

Mineral disebut juga garam-garam mineral.

Mineral/ garam-garam mineral terdiri dari zat kapur, fosfor, zat besi, garam yodium, garam flour, garam natrium, garam klor, dan juga garam kalium.

Jika kita mengonsumsi banyak sayuran yang banyak kandungan zat kapur, maka tubuh kita akan menjadi kuat. Sebab zat kapur alam tubuh kita dapat mempunyai fungsi untuk:

1. Pembentuk tulang yang kuat dan gigi yang baik.
2. Membantu proses pembekuan darah.
3. Mencegah rachitis atau penyakit tulang.
4. Memengaruhi rangsang sistem syaraf dalam kontraksi otot, termasuk detak jantung.

Ada dua jenis sumber yang banyak mengandung zat kapur, yaitu yang berasal dari hewan dan tumbuhan.

Zat kapur yang bersumber dari hewan, misalnya kuning telur dan ikan.

Sedangkan yang bersumber dari tumbuhan, yaitu daun pepaya, bayam, sawi, melinjo, dan kangkung.

d. Buah-buahan

Buah-buahan adalah salah satu sumber vitamin.

Vitamin tidak bisa diproduksi dalam tubuh kita dalam jumlah yang cukup.

Vitamin bisa didapatkan dengan cara mengonsumsi beraneka macam buah dan sayuran. Vitamin A dapat berasal dari buah pisang, pepaya, wortel, dan tomat. Vitamin C dapat berasal dari buah jeruk, nanas, strawberry, dan lain – lain.

Selain sebagai sumber vitamin, buah-buahan juga mempunyai khasiat, antara lain:

• 1. Belimbing wuluh bermanfaat untuk hipertensi.
• 2. Jeruk bali bermanfaat untuk penghalus kulit.
• 3. Jeruk purut berkhasiat untuk obat batuk dan aromatik.
• 4. Sirsak mempunyai khasiat untuk sariawan dan abortivum.
• 5. Buah nanas memiliki khasiat untuk radang amandel dan obat mulas.
• 6. Mentimun mempunyai manfaat untuk penghalus kulit dan obat batu empedu.

e. Susu

Dalam pola makan makanan bergizi, susu adalah sebagai pelengkapnya.

Mengapa demikian?

Sebab, susu adalah salah satu sumber vitamin, lemak, dan juga mineral.

Sumber Referensi: Aa Wijizing

Ringkasan

Konsep mengenai dalam pola makan yang bergizi dan seimbang adalah pedoman makan yang baik kita tiru dalam kehidupan sehari-hari serta memperhatikan komposisi jenis makanan atau minuman secara teratur, tidak berlebihan, ataupun tidak kekurangan dalam jumlah porsi makanan.

Apa itu pola makan sehat dan bergizi?

Yaitu, makanan sehat dan bergizi adalah jenis makanan yang mengandung nilai gizi seimbang dan diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin, mineral, karbohidrat, protein, serat, dan air.

Pengaruh hal dalam menerapkan pola makan yangg sehat, bergizi dan seimbang tersebut bagi kesehatan adalah:

• Kebutuhan gizi harian kita terpenuhi,
• Membuat tubuh kita menjadi lebih berenergi.
• Memakan makanan yang sehat dapat membuat tubuh kita sehat pula. Karena, apabila kita sering memakan makanan yang tidak sehat, tidak higienis,  hal itu akan membuat tubuh kita rentan terserang penyakit.

Makanan sehat adalah makanan yang seharusnya mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Tubuh memerlukan berbagai macam nutrisi agar dapat tetap sehat dan pertumbuhan dapat berjalan dengan optimal.

Syarat makanan yang sehat (4 sehat 5 sempurna), yaitu bersih, memiliki gizi yang baik dan seimbang.

Berbagai makanan yang mengandung kalsium tinggi yang perlu kalian miliki di rumah:

• Susu,
• Yoghurt,
• Keju,
• Sayuran hijau (Bayam, lobak, sawi hijau, okra, brokoli),
• Makanan laut (ikan sarden, tongkol, teri, dll),
• Kacang-kacangan dan biji-bijian (tahu, tempe, dan kedelai),
• Makanan yang diperkaya kalsium (sereal, roti, dan oatmeal)

Pengaruh

Berikut ini beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari penerapan pedoman makanan sehat tiap harinya sebagai berikut:

1. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis

Sebagian besar penyakit bisa disebabkan karena pedoman makan yang tidak sehat.

Contohnya penyakit jantung, diabetes, hipertensi, dan asam urat.

Dengan mengontrol dan mengatur apa saja jenis makanan dan jumlah pangan yang diasup, risiko terkena penyakit tersebut akan berkurang.

2. Organ Tubuh Berfungsi Maksimal

Konsumsi makanan yang penuh gizi dan berimbang mampu menjaga sel-sel tubuh berfungsi secara optimal, sehingga tubuh akan lebih sehat tidak tidak mudah sakit.

Promo

OB Fitness & Health adalah salah satu grup PT. OB Furni Interindo yang telah beroperasi sejak tahun 1990. Dan saat ini, kami memiliki lebih dari 50 outlet yang tersebar di seluruh Indonesia, termasuk Jabodetabek, Bandung, Surabaya, dan lain-lain.

Kami adalah salah satu cabang pemimpin pasar dalam penyediaan peralatan dan layanan kebugaran di Seluruh Wilayah Indonesia.

Untuk kalian yang tinggal dekat Jabodetabek, Bandung, Surabaya atau tempat terdekatnya yang sedang mencari alat olahraga fitness seperti:

• Home Gym,
• Treadmill,
  • Treadmill Manual
  • Treadmill Elektrik
• Sepeda Statis
• Barbell
• Dumbell
• Air Walker
• Alat Inovasi Kebugaran
• Elliptical Cross Trainer
• Alat Finess Komersial (Bisa hubungi kami lebih lanjut)

Kontak Kami

• Facebook: https://www.facebook.com/obfitID
  • Komunitas Grup Facebook: https://www.facebook.com/groups/komunitasobfit
• Twitter: https://twitter.com/obfitid
• Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC1nMD0SPKH0eGvsOhrBfXHw
• Telegram: https://t.me/ob_fit (Channel & Komunitas)
• Whatsapp: +62-816-4692-5495

Referensi:

• Admin SMP. Komposisi Zat dalam Pola Makanan Bergizi dan Seimbang. Direktorat SMP. Published February 11, 2021. Accessed June 25, 2021. http://ditsmp.kemdikbud.go.id/komposisi-zat-dalam-pola-makanan-bergizi-dan-seimbang/#:~:text=Pola%20makan%20yang%20bergizi%20dan%20seimbang%20adalah%20pola%20makan%20yang,tidak%20berlebihan%2C%20ataupun%20tidak%20kekurangan.
• Realfood. Pahami Pola Makan Sehat yang Bergizi Seimbang, Ini Pengertian, Contoh, & Manfaatnya. Realfood. Published December 16, 2020. Accessed June 25, 2021. https://realfood.co.id/artikel/pengertian-pola-makan-sehat-yang-bergizi-seimbang-contoh-dan-manfaatnya/